(English version below) Même si de belles flammes s’animent encore dans le poêle à la maison, cela n’en est pas moins le printemps ! Qui dit printemps dit soleil, qui dit soleil dit terrasse, et qui dit terrasse et week-end… Un petit verre et quelques antipasti pour fêter le beau temps ? Even if there…
Catégorie : Moyen Âge
Brouet sarrasinois revisité
Revisited « Saracen brew » (English version below) Le printemps est arrivé, mais le poêle chauffe encore la maison, et au-dessus du feu, le four est encore à disposition pour y faire mijoter de bons petits plats. C’est le moment de sortir mon livre de cuisine médiévale favori (un ouvrage à la fois scientifique et friand :…
La « souppe despourvue », la solution pour des invités de dernière minute !
A medieval improvised soup, the solution for last minute guests! (English recipe below) L’automne est là, et je saisis l’occasion de ces frimas pour vous confier une de mes recettes préférées. Et puis, je l’avoue, il était temps que j’ouvre de nouveau mes livres de cuisine médiévale pour leur donner enfin, à eux aussi, une bonne…
Le Goût de l'Histoire 